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Dimanche les meilleurs pâtissiers

Quand il m’arrive ce qu’on appelle un gros fail, je me console en me disant que ça fera une bonne histoire pour le blog… ;)

Aujourd’hui, pique-nique avec un couple d’amis au Parc Floral. Ils s’occupent du salé tandis qu’on est responsable du dessert et des boissons. Je me dis que c’est l’occasion parfaite pour faire des cookies : une copine qui les réussit super bien m’avait envoyé sa recette, j’avais acheté du chocolat blanc et du praliné, je me sentais la reine du monde. Hier après-midi, Gaëtan et moi nous mettons aux fourneaux, confiants et optimistes. On pâtisse, on cuit, on goûte et là… l’échec : les cookies sont en réalité des sablés (très sablonneux) (en gros tu as de fortes chances de mourir étouffé si tu les manges).

cookies ratés

Je me demande ce qu’on a loupé, et je ne trouve qu’une seule explication : on a divisé tous les ingrédients par deux… sauf la farine !

Comme on ne veut pas rester là-dessus, et qu’on a quand même un dessert à ramener, je décide de retenter ma chance ce matin : je mets le réveil à 8h, on retourne en cuisine, on fait bien attention aux proportions d’ingrédients, et cette fois-ci, on y croit. D’ailleurs, ils ont bien meilleure allure, je les prends même en photo. On les embarque sous le bras, on mange notre pique-nique, je sors mes cookies, on les goûte et… ce sont à nouveau des sablés !

Bref, j’ai appelé à l’aide sur Instagram, on m’a donné quelques bonnes recettes à tester, je ne compte pas en rester là, j’aurai ma revanche ! Heureusement qu’on avait prévu une salade de fruits aussi, l’honneur est presque sauf.

rhododendrons

En tous cas, le Parc Floral est super beau en ce moment – la végétation a énormément changé ces dernières semaines, il y a plein de couleurs partout.

Mis à part ce fail, la semaine a été plutôt chouette !

Dimanche dernier, je vous quittais en vous disant que je faisais une belle allergie suite à mes retrouvailles avec Sherlock. Je tiens à m’excuser auprès de lui car il n’y était pour rien, j’avais en réalité attrapé un énorme rhume, j’ai été bien KO pendant trois jours.

Lundi, j’ai quand même pu coworker avec notre équipe de choc composée de Céline, Marjorie et Olivia, à la REcyclerie. Je n’y étais jamais allée, et j’avais un peu peur que ça soit un repaire à hipsters avec des serveurs pas sympa. Alors, c’est effectivement un repaire à hipsters, mais le serveur a été hyper gentil, m’offrant même un jus de citron avec du gingembre pour soigner mon mal de gorge.

la recyclerie paris

Mardi, j’étais au bout du rouleau mais je suis allée à la soirée organisée par Bourjois, j’avais trop envie de découvrir leurs nouveautés. J’y ai déniché mon vernis de l’été, le Ni vernis bleu, que je trouve sublime et que je vous montrerai dans un look prochainement. Il y avait une cartomancienne également, qui m’a dit des choses assez bluffantes (et aussi quelques trucs à côté de la plaque). Il se peut donc que je déménage dans les 24 prochains mois, mais par contre, pour le bébé, c’est mal barré.

Mercredi, j’ai terminé mon article sur le Mont Saint-Michel, publié jeudi. Le concours arrive demain normalement ! Vendredi du boulot, avec l’enregistrement d’une voix off pour une vidéo, un exercice que je trouve rigolo (j’avais enregistré des pubs pour la radio quand j’étais ado, je ne vous dis pas comme j’étais fière).

Hier, petite promenade au Carreau du Temple pour découvrir le salon Klin d’Oeil, avec plein de créateurs et d’ateliers Do It Yourself. Je n’ai rien acheté mais j’ai repéré plein de belles choses…

print van carreau du temple klin d'oeil

Et aujourd’hui, donc, un pique-nique au Parc Floral, avec en dessert de délicieux sablés (ou de très mauvais cookies) ;)

Il nous reste un épisode de Vikings à regarder, je suis super fébrile, la fin de cette troisième saison est géniale ! Game of Thrones m’ennuie un peu, je trouve que ça s’éparpille énormément, avec plein d’intrigues différentes… J’avance doucement dans ma lecture de La fille sauvage, je le termine bientôt et vous en parle dans la foulée.

Je vous souhaite une bonne fin de dimanche et une belle semaine ensoleillée !


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Dimanche les meilleurs pâtissiers
35 commentaires

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  • J’aime tellement tes baskets ♥♥

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  • Quelle semaine ! Hâte de voir ton vernis ;)

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  • Ah la lose de la cuisinière, ça m’arrive de temps en temps aussi ! J’ai du tester 10 recettes de cookies avant de trouver la bonne (trop sablés, trop gras, trop « tu peux blesser quelqu’un avec »), la meilleure recette que j’ai trouvé c’est celle de Laura Todd ! Bon week-end,

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  • Hello !
    Toujours tres contente de lire ton article du dimanche, ton blog sent bon le printemps en ce moment et c’est bien chouette!
    Tu as déjà du avoir pas mal de recette de cookies, mais as-tu une recette de cookie/brownie ??
    http://www.madmoizelle.com/recette-outrageous-cookies-44275 (honte à moi je ne sais pas inventer)
    Jadore car selon si je la réussi ou pas, ça tend vers le cookie ou vers le brownie. Win win !!

    Bonne semaine :)

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  • J’utilise toujours du sucre vergeoise blonde piur que les cookies soient moelleux.
    Bon courage pour ta recherche du cookie parfait.
    Je suis d’accord avec toi pour games of throne.
    Bonne semaine

    répondre

    • Merci pour l’astuce ! J’ai mis du sucre brun mais je trouve que les grains étaient super gros, peut-être trop…

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  • Oh le parc floral, c’est bon, je sais ce que je vais faire demain grâce à toi !

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  • Oh je suis allée au Klin d’Oeil rapidement aussi, c’est des copains (entre autres) qui organisent l’évènement et l’ambiance était chouette (très hipster, mais bon, hein) – j’y suis allée tard, mais on aurait presque pu s’y croiser :)

    (Au fait, la cartomancienne ne m’a pas fait de « lecture » finalement, j’étais la dernière, mais en fait non, pas dans son compte à elle. Snif, je ne saurai jamais si je finirai par rencontrer le prince charmant…)

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    • Ah c’est dommage ! Mais je suis sûre que tu vas le rencontrer, pas besoin d’une cartomancienne pour le savoir ;)

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  • Oh, j’étais de passage à Paris ce week-end (j’emmenais mon barbu au concert d’AC/DC hier soir, c’était épique^^) et cet après-midi, on est passés faire un tour au festival Klin d’Oeil aussi! Vu plein de jolies choses, mais j’ai pas craqué!
    Dans le quartier, j’ai aussi découvert le jardin très paisible de l’Institut suédois, trop chouette. Il y a aussi une chouette expo libre d’accès en ce moment, « D’après nature ».

    PS: concernant ton ratage sucré, sache que j’ai déjà fait bien pire… Un pique-nique charmant, j’avais dit que j’amenais quelques douceurs et j’avais cuisiné mes fameux muffins framboises, amandes et ricotta. Un délice. Enfin, d’habitude. Parce que là, j’avais tout simplement mis 150 grammes de sel, à la place du sucre. En toute simplicité.
    Voilà voilà….

    Bécot

    répondre

    • Oh oui j’y étais allée une fois, dans le jardin de l’institut suédois, j’y avais dégusté une glace maison fabuleuse ^^ Tu me donnes envie d’y retourner ! Pour le sel à la place du sucre, huhu, j’ose même pas imaginer le goût !!

      répondre

  • La meilleure recette de Cookies que j’ai testé, c’est celle des Cookies Laura Todd. Il faut aussi faire super gaffe à la surcuisson. Quand ils sortent du four, ils doivent être encore moux, ils ne durcissent qu’après être sortis du four, et comme ça ils restent très moelleux. Il faut aussi veiller à les faire avec du beurre « pommade » (beurre mou mais pas fondu). Mais les sablés, c’est bon aussi ;)

    répondre

    • Oui je me demande s’ils n’étaient pas trop cuits ! Je les ai laissés sur la plaque après les avoir sortis du four, à mon avis ça a prolongé la cuisson…

      répondre

  • Je crois que je t’ai croisé samedi après-midi dans le parc près du Carreau du Temple. Pas certaine de mon coup je n’ai pas osé aller te voir. Une prochaine fois peut être : )

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    • Oh oui c’est fort possible, on s’y est posé quelques minutes sur un banc ! Une prochaine fois oui, avec plaisir :)

      répondre

  • Les cookies, tout un art ! J’ai une recette parfaite si besoin. Mais la clé pour la consistance (enfin, encore faut-il les bons ingrédients ^^) c’est de les sortir mous du four : en 10 minutes, l’extérieur va durcir et l’intérieur rester tendre. Et là, tu n’en auras jamais assez pour contenter tes proches.
    Et une fois qu’on a le truc, promis, c’est inratable !

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  • Oh des fails on en connaît tous surtout en pâtisserie où tout est si mesuré !

    Contente de voir que Sherlock a été finalement innocenté !! Moi je suis aussi en besoin de verdure, les parcs et mon balcon – ce matin, j’ai encore craqué, hop une nouvelle orchidée. Et je me suis retenue de ne pas dépenser encore cent euros !

    Sinon, pour les cookies, ayant vécu aux USA, j’avais acheté, sur conseils de ma famille américaine, le livre de cuisine de leur « Maïté » locale et c’est vrai qu’il y a plus d’ingrédients (de la mélasse et pas du sucre, etc.) que dans les recettes qu’on trouve en France, et oui ils doivent être mous en sortant du four et surtout ne pas laisser refroidir sur la plaque de cuisson ou même trop longtemps. Il faut au plus vite (en évitant qu’ils collent les uns aux autres) les mettre dans une boîte à gâteaux. Sinon, j’ai aussi piqué plein de recettes de cookies (au beurre de cacahouètes, au triple chocolat, etc.) sur le blog Craving Chronicles.com. Elle continue la photo mais a arrêté son blog, néanmoins ses recettes sont toujours là.

    Bon lundi !

    répondre

  • Je peux te donner ma recette également, c’est celle de Laura Todd, ils sont à tomber ! En suivant scrupuleusement la recette je ne les ai jamais ratés ! ;)
    (bon en revanche c’est juste du beurre et du sucre hein ^^)

    Et ma pauvre, tu étais vraiment malade alors ! Contente que tu ailles mieux <3

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  • J’ai testé les cookies d’un site et ma foi, ils n’étaient pas mauvais.

    recette-americaine.com

    et en plus, il y a plein d’autres délicieuses recettes, mais non testées sous peine de devoir changer toute ma garde robe

    répondre

  • J’ai testé les cookies d’un site et ma foi, ils n’étaient pas mauvais
    par contre, je ne mets jamaisde cassonade , enfin, vergeoise, car ici, ça les asseche.

    recette-americaine.com

    et en plus, il y a plein d’autres délicieuses recettes, mais non testées sous peine de devoir changer toute ma garde robe

    répondre

  • Laetitia ( ltyfee)

    Comme dis sur instagram ( mon pseudo est laetibln) je pense que cela tient à la cuisson des cookies, quelque soit la recette il faut TOUJOURS les sortir avant qu’ils soient cuits.
    Pour ma part ce week-end j’ai assisté à une cérémonie d’un Pacs c’était bien sympa et dimanche visite du château de Chantilly et de son parc c’est super grand et dépaysant à 1heure de Paris seulement :-)

    répondre

    • Oui je pense que ça a joué, je retente dès que je rentre de Corse dans une semaine :) Je ne suis jamais allée à Chantilly, rien que le nom donne envie (miam) ;)

      répondre

      • Laetitia ( lyfee)

        oh oui ! SI tu y vas je te conseille de prendre un goûter au restaurant Le Hameau. LA chantilly est à l’ancienne rien à voir avec la chantilly que l’on connaît. A découvrir ^^

        répondre

  • Il y a une super recette de cookies sur le blog de Mathilde « la vie en blonde », que j’ai testée plusieurs fois, jamais déçue ! =)

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  • Les cookies de Laura Todd sont très bons mais alors les cookies tout chocolat de Martha, c’est un pur bonheur, un remonte moral instantané, le remède à tous les problèmes, bref, je suis une rebelle, mais ce sont les meilleurs :-D

    Ton vernis est le premier à me faire envie depuis longtemps! Je vais aller faire un petit tour au Monop voir si il y est!

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  • Bon, ce commentaire risque de tomber comme un cheveux sur la soupe, mais aurais-tu le nom de l’eshop qui vend les tote bag brodés de couvertures de livres?
    J’en suis tombée amoureuse en les voyant en photo lors d’un de tes articles mais impossible de les retrouver! Le lien de ton article « Coups de coeur » ne fonctionne pas, et ni mes recherches Etsy ni celles sur Google ne sont concluantes!
    Cela m’aiderait donc beaucoup…

    Bonne journée :)

    Et sinon, je viens de finir Purge de Sofi Oksanen, une auteure estonienne, et si tu aimes la littérature slave ou scandinave, je te le conseille vivement!

    répondre

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